PARA COMPRADORES
Conoce el café antes de elegirlo.
Descubre cafés y sus productores, pregunta por sus características y solicita una cotización para tu negocio.
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CAFÉ COLOMBIANO · CONEXIONES DIRECTAS
Donde el café de origen
encuentra su próximo comprador.
Conectamos productores y compradores de café. Presenta tu cosecha, acuerda una compra y sigue cada paso, desde la cotización hasta la entrega.
El origen tiene rostro. El café, una historia.
Publica tus cafés gratisConversa con quien los cultivaCotiza, compra y sigue tu pedido
DOS CAMINOS. UN MISMO ORIGEN.
Tu próxima oportunidad empieza aquí.
PARA PRODUCTORES
Dale una vitrina a tu cosecha.
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Registrarme y publicar ↗ASÍ FUNCIONA TierradeCafeConnect™
De una conversación a una compra.
Comprador, productor y TierradeCafeConnect™: cada uno conoce su siguiente paso.
- 01
Encuentra tu café
Explora las publicaciones y conversa directamente con el productor sobre cantidad, calidad y destino.
- 02
Acuerda la compra
El productor envía una cotización con el envío incluido. El comprador la acepta y coordina el pago con TierradeCafeConnect™.
- 03
Recibe el pedido
TierradeCafeConnect™ confirma el pago y el productor despacha. Sigue el estado del pedido y confirma su recepción.
- 04
Cierra la operación
Después de la recepción, TierradeCafeConnect™ paga al productor descontando la comisión del 5% y completa el pedido.
Durante las pruebas, los pagos se coordinan por mensajes con el administrador de TierradeCafeConnect™ y se verifican manualmente. No hay cobros automáticos.
TU CAFÉ MERECE SER VISTO
Promociona tu café. Sin costo de publicación.
Tu publicación es tu vitrina: presenta tu café y tu historia para que los compradores puedan conocerte y contactarte.
Publicar no garantiza una venta. Si concretas una operación mediante TierradeCafeConnect™, la comisión es del 5% del valor total y la paga el productor. El precio cotizado debe incluir el envío.
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CULTURA DEL CAFÉ
Cada taza tiene un origen.
Conoce su historia, descubre sus variedades y encuentra una nueva forma de disfrutarlo.
01
UN VIAJE QUE CONECTA CULTURAS
De los bosques a nuestras montañas.
- El origen
Etiopía
El arábica tiene sus raíces en los bosques de Etiopía. La historia del pastor Kaldi y sus cabras es una leyenda, no un hecho documentado.
- Siglos XV–XVII
Yemen y el mundo
El cultivo y comercio se expandieron desde Yemen. Más tarde, las casas de café se convirtieron en lugares de encuentro en Europa.
- Desde el siglo XVIII
Colombia
El café llegó a Colombia en el siglo XVIII y su cultivo se extendió durante el XIX. Las familias caficultoras construyeron una tradición que sigue creciendo.
Para conocer más: National Coffee Association · Federación Nacional de Cafeteros
02
DIVERSIDAD DESDE LA SEMILLA
Un café. Muchas expresiones.
Especie, variedad y tueste: tres cosas distintas.
Arábica y robusta son especies. Caturra, Bourbon y Castillo son variedades de arábica. El tueste transforma el grano después de la cosecha.
El sabor también depende del origen, el proceso, el tueste y la preparación. Conoce la ficha del lote y conversa con su productor.
Típica · Typica
Una de las variedades tradicionales del arábica. Es de porte alto y tiene una larga historia en la caficultura.
Bourbon
Una variedad histórica de arábica, reconocida por su potencial de calidad en taza. De ella descienden otras variedades.
Caturra
Mutación natural del Bourbon, de porte bajo. Su tamaño permite cultivar más plantas en un mismo espacio.
Castillo
Desarrollada por Cenicafé en Colombia, con resistencia a la roya. Forma parte de la diversidad del café colombiano.
Gesha · Geisha
La variedad Geisha de Panamá es reconocida por su potencial de aromas florales y calidad en taza. El nombre por sí solo no garantiza el perfil de un lote.
Mezclas de variedades
Un café puede combinar, por ejemplo, Caturra, Colombia y Castillo. Pregunta al productor qué variedades contiene.
Explora las variedades: World Coffee Research · Cenicafé
03
ELIGE TU RITUAL
Cuatro caminos hacia tu taza.
Empieza con el método que tienes en casa. Elige la molienda adecuada y ajusta la preparación a tu gusto.
Una taza limpia y aromática
Filtrado
Molienda mediaEl agua atraviesa el café y un filtro. Puedes prepararlo con un cono, una cafetera de goteo o un filtro de tela.
Cómo empezar
- Coloca el filtro y el café molido. Si usas papel, enjuágalo primero.
- En el filtrado manual, vierte el agua caliente poco a poco y deja que escurra.
Más cuerpo en cada sorbo
Prensa francesa
Molienda gruesaEl café permanece en contacto con el agua. Un filtro metálico separa los granos molidos de la bebida.
Cómo empezar
- Añade el café molido y el agua caliente; deja infusionar unos minutos.
- Baja el émbolo lentamente y sirve para detener la extracción.
Pequeño, concentrado e intenso
Espresso
Molienda finaUna máquina hace pasar agua caliente a presión a través del café. Produce una bebida concentrada y es la base de muchas preparaciones con leche.
Cómo empezar
- Distribuye y compacta el café en el portafiltro de la máquina.
- Extrae la bebida y ajusta molienda y cantidad según tu equipo y el café.
El ritual de la cocina
Cafetera italiana · Moka
Molienda para moka, más gruesa que espressoEl agua de la cámara inferior sube a través del café hacia la cámara superior. Ofrece una taza intensa; es un método distinto del espresso.
Cómo empezar
- Llena con agua hasta debajo de la válvula y añade café al filtro sin compactarlo.
- Cierra y calienta siguiendo las instrucciones del fabricante; retira del calor al terminar.
Ahora encuentra el café para tu próxima taza.
Conoce su origen, su variedad y a la persona que lo produce.
Imágenes ilustrativas generadas con IA; no representan fincas, personas ni lotes específicos.
TIERRA DE CAFÉ CONNECT
Personas detrás de cada café.
Somos una plataforma que conecta la oferta de los productores de café colombiano con compradores. Reunimos publicaciones, conversaciones, cotizaciones y seguimiento de pedidos en un mismo espacio, con acompañamiento de TierradeCafeConnect™ en la coordinación de los pagos.
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